समुद्री काई

सी मॉस - आमतौर पर आयरिश मॉस के रूप में जाना जाता है - एक प्रकार का लाल शैवाल है, "एमी किम्बरलैंड, आरडी, एफएडीएन, एक अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के लिए एक मियामी -आधारित प्रवक्ता कहते हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, आयरिश सी मॉस में संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला है और यहां तक ​​कि हार्ट हेल्थ को लाभ भी हो सकता है, फिर भी इसके लिए बहुत सारे शोध की आवश्यकता है।

जबकि समुद्री काई का सेवन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, जिसमें पाउडर, जैल और गोलियां शामिल हैं, गमी रूप लोकप्रियता हासिल कर रहा है। वॉल स्ट्रीट जर्नल के अनुसार, यह विभिन्न स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए गमी पूरक बाजार में समग्र वृद्धि के कारण हो सकता है।

लॉस एंजिल्स में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और ईट योर विटामिन के लेखक मार्शा डेविस, आरडी, एमपीएच कहते हैं, "सी मॉस 'सुपरफूड्स' प्राप्त करने का एक लोकप्रिय तरीका है, और गमिस उनमें से एक हैं।" डेविस कहते हैं, "गमियां स्वादिष्ट होती हैं (अक्सर चीनी या अन्य स्वाद के साथ) और खाने के लिए मज़ेदार होती हैं, इसलिए वे हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गए हैं।" सी मॉस गमिस, जिसे आयरिश सी मॉस गमियों के रूप में भी जाना जाता है, एक पूरक हैं। इनमें समुद्री काई होता है - वहां कोई आश्चर्य नहीं। एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका के अनुसार, नोरी, जिसे चोंड्रस क्रिस्पस के रूप में भी जाना जाता है, आयरलैंड, कॉन्टिनेंटल यूरोप और उत्तरी अमेरिका के अटलांटिक तट के साथ बढ़ता है और प्रशंसक के आकार की शाखाएं हैं।

"नोरी को आमतौर पर अपने कैरेजेनन सामग्री के लिए काटा जाता है, जिसका उपयोग अक्सर उत्पादों को मोटा करने के लिए किया जाता है," किम्बरलैंड ने कहा। नोरी भी कच्ची है और आमतौर पर खाने के लिए सुरक्षित है, किम्बरलैंड ने कहा। क्लीवलैंड क्लिनिक ने नोट किया कि कच्चे नोरी गहरे बैंगनी से लाल या सोने तक अलग -अलग हो सकती हैं, और क्लैम या सीप के समान स्वाद।

"पोषक-घने (विटामिन, खनिज, और 'स्वस्थ' वसा को शामिल करना)
हृदय की भलाई में योगदान कर सकते हैं
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं
एक स्वस्थ वजन बनाए रखने में संभावित रूप से सहायक
संभवतः आंत स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
मांसपेशियों की वसूली की सुविधा हो सकती है "

यूएसडीए के अनुसार, समुद्री शैवाल विटामिन और खनिजों जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और फॉस्फोरस से समृद्ध है। किम्बरलेन ने कहा कि समुद्री शैवाल में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो धीमी गति से सेल क्षति में मदद कर सकते हैं। टॉक्सिकोलॉजी रिपोर्टों में जुलाई 2021 के अध्ययन से पता चलता है कि लाल शैवाल का भविष्य में उच्च एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण उच्च औषधीय मूल्य हो सकता है।

समुद्री शैवाल (या समुद्री शैवाल) आंत स्वास्थ्य को लाभान्वित कर सकता है
जैसा कि लोग आंत स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देते हैं, अधिक लोग उन खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं जो आंत के लिए अच्छे हैं। जून 2021 जर्नल मरीन ड्रग्स में एक समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि कुछ समुद्री शैवाल घटक आंत माइक्रोबायोटा के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। "ये प्रारंभिक निष्कर्ष हैं, लेकिन सुझाव देते हैं कि समुद्री शैवाल एक प्रीबायोटिक के रूप में आंत स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है," किम्बरलेन ने कहा। मेयो क्लिनिक के अनुसार, प्रीबायोटिक्स ऐसे प्लांट उत्पाद हैं जो लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं।

समुद्री शैवाल कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है
कैरेजेनन का उपयोग अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक मोटा के रूप में किया जाता है, लेकिन इसके प्रभाव व्यापक हो सकते हैं। जर्नल अणुओं में नवंबर 2019 की समीक्षा में पाया गया कि कैरेजेनन ने कैंसर से लड़ने में वादा दिखाया और एंटीकैंसर दवाओं की प्रभावशीलता को बढ़ा सकता है। हालांकि, ये अध्ययन मुख्य रूप से चूहों या परीक्षण ट्यूबों में आयोजित किए गए थे और मनुष्यों में और सत्यापन की आवश्यकता है।

समुद्री काई प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना आज एक महत्वपूर्ण लक्ष्य है, तो क्या सी मॉस प्रभावी है? समुद्री दवाओं में जून 2021 की समीक्षा में कहा गया है कि इसके इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभावों पर कई अध्ययन प्रयोगशाला सेटिंग्स में आयोजित किए गए थे, इसलिए इसके प्रभावों की पुष्टि करने के लिए अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

समुद्री काई से हृदय स्वास्थ्य का लाभ हो सकता है
जबकि कई लोग मानते हैं कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, पारंपरिक गमियों में वास्तव में कम फाइबर सामग्री होती है। उदाहरण के लिए, ट्रू सी मॉस गमियों की एक सेवारत में केवल 0 2 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक आवश्यकता से कम है। इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस और थ्रोम्बोसिस में प्रकाशित एक दिसंबर 2021 के एक अध्ययन से पता चला कि जो लोग पानी के पौधों के करीबी रिश्तेदार को खा गए थे, उन्हें स्ट्रोक का कम जोखिम था, लेकिन यह परिणाम केवल पुरुष प्रतिभागियों पर लागू होता है।

समुद्री काई मांसपेशियों की वसूली में मदद कर सकता है
वर्कआउट के बाद अपनी रिकवरी को गति देना चाहते हैं? "एक छोटे से अध्ययन से पता चलता है कि लाल शैवाल मांसपेशियों की वसूली में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है।" अक्टूबर 2018 में प्रकाशित अध्ययन ने 80 प्रतिभागियों में थकान और दर्द में सुधार देखा। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अध्ययन ने कैप्सूल का उपयोग किया था, गमियों को नहीं, और अधिकांश गमियों में कोई प्रोटीन नहीं होता है, इसलिए प्रभाव अलग हो सकते हैं।

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