बी क्या है?लुएBपूरी तरह सेPईएFनिचलाEनिकालना?
नीली तितली मटर के फूल का अर्कवैज्ञानिक रूप से क्लिटोरिया टर्नेटिया की पंखुड़ियों से निकाला गया, एक अत्यधिक स्थिर, पानी में घुलनशील प्राकृतिक घटक है जिसका बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक भोजन, पेय और कॉस्मेटिक उद्योगों में उपयोग किया जाता है। अर्क अपने शानदार नीले रंग के लिए प्रसिद्ध है, जो टर्नैटिन नामक एसाइलेटेड एंथोसायनिन के एक विशेष परिवार की उच्च सामग्री के कारण होता है, जो अन्य वनस्पति रंगों और रंगों की तुलना में अधिक गर्मी और प्रकाश स्थिर होते हैं। खाद्य और पेय निर्माताओं के लिए, यह सिंथेटिक नीले रंगों का FDA द्वारा अनुमोदित, स्वच्छ{4}लेबल विकल्प है, और इसमें पीएच में एक अद्वितीय बहुमुखी प्रतिभा है जिसे जोड़ा जा सकता है, जो इसे गहरे डेनिम नीले से चमकीले बैंगनी/बैंगनी रंग में बदलने की अनुमति देता है। इसके रंग गुणों के अलावा, अर्क में फ्लेवोनोइड्स और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है, जो इसे ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने और त्वचा को कंडीशनिंग करने के लिए कार्यात्मक फॉर्मूलेशन, स्वास्थ्य पूरक, या पेशेवर सौंदर्य प्रसाधनों में एक बहुत ही दिलचस्प सक्रिय घटक बनाती है। यह स्थायी रूप से प्राप्त वनस्पति स्रोत एक मानकीकृत पाउडर या तरल के रूप में उपलब्ध है, जो कंपनियों को अपने ग्राहकों को स्वच्छ, योजक मुक्त और आकर्षक बाजार नवाचारों के लिए बढ़ती उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक मजबूत और विश्वसनीय कच्चे माल की पेशकश करने में सक्षम बनाता है।
सीओए
| वस्तु | विनिर्देश | परीक्षा परिणाम | परिक्षण विधि |
| भौतिक एवं रासायनिक नियंत्रण | |||
| उपस्थिति | महीन नीला से गहरा नीला पाउडर | अनुपालन | तस्वीर |
| गंध एवं स्वाद | विशेषता | अनुपालन | organoleptic |
| जाल का आकार | 80 जाल के माध्यम से 100% | अनुपालन | विश्लेषणात्मक छलनी |
| सूखने पर नुकसान | 5.0% से कम या उसके बराबर | 3.42% | खासियत<731> |
| राख सामग्री | 5.0% से कम या उसके बराबर | 2.15% | खासियत<561> |
| रंग और सक्रिय सामग्री | |||
| रंग मान E 1% 1 सेमी | 40 से अधिक या उसके बराबर (λmax≈610 एनएम पर) | 42.5 | यूवी-विज़ स्पेक्ट्रम |
| anthocyanins | 5.0% से कम या उसके बराबर | 5.23% | यूवी-विज़/एचपीएलसी |
| हैवी मेटल्स | |||
| कुल भारी धातुएँ | 10 पीपीएम से कम या उसके बराबर | अनुपालन | आईसीपी-एमएस |
| लीड (पीबी) | 2.0 पीपीएम से कम या उसके बराबर | 0.24 पीपीएम | आईसीपी-एमएस |
| आर्सेनिक (अस) | 1.0 पीपीएम से कम या उसके बराबर | 0.11 पीपीएम | आईसीपी-एमएस |
| कैडमियम (सीडी) | 1.0 पीपीएम से कम या उसके बराबर | 0.05 पीपीएम | आईसीपी-एमएस |
| पारा (एचजी) | 0.1 पीपीएम से कम या उसके बराबर | का पता नहीं चला | आईसीपी-एमएस |
| सूक्ष्मजैविक नियंत्रण | |||
| कुल प्लेट गिनती | 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | 240 सीएफयू/जी | खासियत<2021> |
| ख़मीर और फफूंदी | 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | 35 सीएफयू/जी | खासियत<2021> |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक | खासियत<2022> |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | खासियत<2022> |
| स्टाफीलोकोकस ऑरीअस | नकारात्मक | नकारात्मक | खासियत<2022> |
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उत्पाद दिशा
1. pH-बेवरेज कॉन्सेंट्रेट और क्राफ्ट मिक्स को स्थानांतरित करना
पहले से उपलब्ध आरटीडी (रेडी-टू-ड्रिंक) चाय के अलावा, कंपनियां नए पेय बेस, कॉकटेल सिरप और बॉटनिकल स्पिरिट बनाने के लिए अर्क का उपयोग कर सकती हैं। अर्क में मौजूद प्राकृतिक एंथोसायनिन अम्लता के संपर्क में आने पर रंग बदल देगा, जिससे ब्रांडों के लिए 'रंग बदलने वाली' मिक्सोलॉजी आइटम बनाने की क्षमता पैदा होगी, जो साइट्रस या टॉनिक मिलाने पर चमकीले नीले से गहरे बैंगनी रंग में बदल जाएगी।
2. साफ़-लेबल कन्फेक्शनरी और साफ़-रंगीन ग्लेज़
तितली मटर के फूल का अर्कप्रीमियम कन्फेक्शनरी निर्माण के लिए ब्रिलियंट ब्लू एफसीएफ जैसे सिंथेटिक नीले खाद्य रंगों का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक खाद्य रंग विकल्प है, क्योंकि दुनिया भर में प्राकृतिक खाद्य रंगों की मांग बढ़ रही है। पके हुए माल (आइसिंग, गमियां) में सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो पौधे आधारित होते हैं, और बेकिंग ग्लेज़ के रूप में जिन्हें उच्च तापमान पर पकाया जा सकता है, साफ लेबल सामग्री डेक का त्याग किए बिना।
3. न्यूट्रास्युटिकल एफरवेसेंट टैबलेट और कार्यात्मक पाउडर
अर्क को चमकते कैप्सूल में तैयार किया जा सकता है या सुपरफूड पाउडर जैसे स्वास्थ्य और कल्याण उत्पादों में शामिल किया जा सकता है। पेय में मिलाने पर यह एक प्राकृतिक, आकर्षक रंग और प्लांट फ्लेवोनोइड की एक मानकीकृत खुराक प्रदान करता है, जो उन उपभोक्ताओं के लिए आकर्षक है जो एंटीऑक्सीडेंट दैनिक आहार पूरक चाहते हैं।
4. न्यूट्रीकॉस्मेटिक स्किनकेयर और बॉटनिकल पर्सनल केयर
फॉर्मूलेशन प्रयोगशालाएं सौंदर्य प्रसाधनों में अर्क का उपयोग प्रदूषण रोधी त्वचा देखभाल रेंज, सामयिक सीरम और कॉस्मेटिक उद्योग में हाइड्रेटिंग मिस्ट में कर सकती हैं। इसके प्राकृतिक कंडीशनिंग गुण त्वचा की बाधा को शांत करने और पर्यावरणीय ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद करते हैं, और रंगों के उपयोग के बिना अंतिम फॉर्मूलेशन को सुंदर नीला लुक देते हैं।
5. स्मार्ट फूड पैकेजिंग और संकेतक फिल्में
नए अत्यधिक नवोन्मेषी औद्योगिक अनुप्रयोगों में से एक जो उभर रहा है वह स्मार्ट और जैव आधारित पैकेजिंग फिल्मों में अर्क का समावेश है। अर्क का रंग परिवर्तन तब भी होता है जब पीएच स्तर बदल जाता है; इस प्रकार, पैकेजिंग निर्माता खराब होने वाले उत्पादों के लिए नई ताजगी सूचक स्ट्रिप्स बना सकते हैं जो स्वाभाविक रूप से संकेत देंगे कि उत्पाद स्पंजी है या कोई रासायनिक परिवर्तन हुआ है।
प्रक्रिया
1. कच्चे माल का चयन एवं सफाई:
उच्च गुणवत्ता वाली, सूखी क्लिटोरिया टर्नेटिया पंखुड़ियों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है और विदेशी सामग्री के लिए उन्हें छान लिया जाता है। फूलों को उन सामग्रियों को हटाने के लिए नियंत्रित परिस्थितियों में धोया जाता है जो सतह पर मौजूद हो सकती हैं, लेकिन रंगद्रव्य के रिसाव का कारण नहीं बनती हैं।
2. तापमान-नियंत्रित जल निकासी:
धुली हुई पंखुड़ियों को औद्योगिक स्टेनलेस स्टील एक्सट्रैक्टर्स में डाला जाता है। शुद्ध पानी ही उपयोग किया जाने वाला एकमात्र विलायक है, और पानी को एक इष्टतम तापमान (आमतौर पर तापमान 50 डिग्री से 70 डिग्री के बीच होता है) तक गर्म किया जाता है ताकि थर्मैटिन के प्रभावी विघटन की अनुमति मिल सके, जो पानी में घुलनशील होते हैं, जबकि गर्मी के प्रति संवेदनशील एंटीऑक्सीडेंट को कम नहीं करते हैं।
3. केन्द्रापसारक निस्पंदन और एकाग्रता:
तरल अर्क को उच्च {{0}स्पीड सेंट्रीफ्यूज और मल्टी{1}स्टेज प्लेट फिल्टर द्वारा खर्च किए गए पौधे के बायोमास से अलग किया जाता है। फिर स्पष्ट तरल को एक वैक्यूम बाष्पीकरणकर्ता में स्थानांतरित किया जाता है जहां तरल को कम दबाव, कम तापमान पर केंद्रित किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि रंग की तीव्रता प्रभावित न हो।
4. कैरियर सम्मिश्रण एवं मानकीकरण:
पाउडर को प्रवाहित करने और एक साथ चिपकने से बचाने के लिए सांद्रित तरल में एक खाद्य ग्रेड वाहक (आमतौर पर माल्टोडेक्सट्रिन) मिलाया जाता है। यह कदम वाणिज्यिक उत्पाद के प्रत्येक बैच के रंग और घुलनशीलता की मात्रा को सामान्य करता है।
5. औद्योगिक स्प्रे सुखाने:
फिर मानकीकृत मिश्रण को एक स्प्रे सुखाने वाले टॉवर के भीतर, परमाणुकृत, एक महीन धुंध में बदल दिया जाता है। बची हुई नमी को गर्म फ़िल्टरिंग हवा द्वारा तुरंत हटा दिया जाता है, जिससे एक समान नीला पाउडर बन जाता है, जो कुछ ही सेकंड में अत्यधिक घुलनशील हो जाता है।
6. छनाई, पैकेजिंग और गुणवत्ता नियंत्रण:
अंतिम प्राप्त करने के लिए प्रवाह के अंत में एक जाल सिफ्टर का उपयोग किया जाता हैनीले मटर के फूल का अर्कएक सुसंगत कण आकार के लिए. एक साफ कमरे में वैक्यूम के तहत खाद्य ग्रेड, नमी प्रतिरोधी एल्यूमीनियम पन्नी बैग में रखा गया और फिर शुद्धता और तकनीकी गुणों के लिए कठोरता से एचपीएलसी परीक्षण किया गया।
सुरक्षा
क्लिटोरिया टर्नेटिया फूल का अर्कऔद्योगिक अनुपालन और एक बेहतरीन नियामक सुरक्षा प्रोफ़ाइल के लिए कड़ाई से परीक्षण और प्रमाणित किया गया है। वानस्पतिक कच्चे माल को कई प्रकार के विष विज्ञान परीक्षणों के अधीन किया गया है, और इसे गैर-विषाक्त, गैर-उत्परिवर्तजन और सामान्य व्यावसायिक उपयोग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित पाया गया है। प्रत्येक बैच को उच्चतम रासायनिक शुद्धता और भारी धातु के स्तर के साथ उत्पादित किया जाता है और यह रोगाणुओं से बिल्कुल मुक्त है, जैसा कि आईएसओ द्वारा प्रमाणित है और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं में उपयोग के लिए वर्तमान गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस (सीजीएमपी) के सख्त पालन के तहत है। इसके अलावा, अर्क आंतरिक रूप से हाइपोएलर्जेनिक है; इस प्रकार, यह कार्यात्मक भोजन, पेय पदार्थ और सामयिक कॉस्मेटिक अनुप्रयोगों जैसे संवेदनशील उपयोगों के लिए बेहद सुरक्षित है। यह एफडीए द्वारा अनुमोदित एक प्राकृतिक रंग है और उद्यम ग्राहकों को एक स्थिर, आज्ञाकारी और विश्वसनीय घटक प्रदान करता है जो अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानकों का अनुपालन करता है और उपभोक्ताओं की स्वच्छ {6}लेबल, प्लांट- आधारित प्राथमिकताओं को संतुष्ट करने के लिए आदर्श है।
उत्पादन प्रक्रिया
प्रमाणपत्र
प्रदर्शनी
