एल glutamine

एल-ग्लूटामाइन, जिसे संक्षेप में ग्लूटामाइन कहा जाता है, एक एमिनो एसिड है जिसका उपयोग मुख्य रूप से वसा जलाने, वजन घटाने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए किया जाता है। लेकिन इसके लाभों में पाचन और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना और आंतों की समस्याओं का इलाज करना भी शामिल है।
ग्लूटामाइन का आणविक सूत्र C5H10N2O3 है, जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले 20 अमीनो एसिड में से एक है और रक्त में सबसे प्रचुर अमीनो एसिड भी है।
यह एक 'सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड' है, जिसका अर्थ है कि हमारा शरीर अपने आप कुछ उत्पादन कर सकता है, लेकिन संश्लेषण दर आवश्यक मात्रा के साथ नहीं रह सकती है, खासकर जब बीमारियों या मांसपेशियों के शोष का सामना करना पड़ता है, जिसके लिए इसे भोजन से प्राप्त करना आवश्यक होता है।
क्या आप जानते हैं कि मानव शरीर में लगभग 60% कंकाल की मांसपेशी ग्लूटामाइन से बनी होती है! ग्लूटामाइन की खुराक प्रोटीन संश्लेषण में मदद कर सकती है और स्वाभाविक रूप से आपके पीएच को संतुलित कर सकती है।
ग्लूटामाइन पशु और पौधों के प्रोटीन (कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन सहित) के साथ-साथ आहार अनुपूरकों में मौजूद है, और फिटनेस उद्योग और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से लोकप्रिय है।
मांस और डेयरी उत्पाद जैसे पशु प्रोटीन, और सेम और चावल जैसे पौधे प्रोटीन, सभी में ग्लूटामाइन होता है। आमतौर पर यह माना जाता है कि पशु प्रोटीन अमीनो एसिड प्रदान करता है जो पौधे के प्रोटीन की तुलना में पचाने में आसान होता है।