शीआन सेंटियन बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड चीन में कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन पाउडर के अग्रणी निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। हम वैश्विक ग्राहकों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली अनुकूलित सेवा और OEM और ODM निजी लेबल सेवा प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। कृपया हमारे कारखाने से स्टॉक में थोक कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन पाउडर खरीदने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इसके अलावा, निःशुल्क नमूना भी उपलब्ध है।
सी क्या है?कैल्शियमCअसिनेटPरटिनPओउडर?
स्प्रे-सूखे डेयरी प्रोटीन पाउडर,कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन पाउडर, एक अत्यधिक कार्यात्मक स्प्रे है {{0}सूखा डेयरी प्रोटीन घटक जो शुद्ध डेयरी दही को खाद्य ग्रेड कैल्शियम बेस के साथ प्रतिक्रिया करके उत्पादित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च स्तर का शुद्ध प्रोटीन होता है जो बड़े पैमाने पर उद्यम प्रोटीन उत्पादन के लिए आदर्श है। यह सफ़ेद, तटस्थ - स्वाद पाउडर सीधे ताजे स्किम्ड दूध से बनाया जाता है और दुनिया भर के ग्राहकों के लिए खेल पोषण मिश्रण, बेकरी मिश्रण, प्रसंस्कृत डेयरी उत्पादों और कार्यात्मक खाद्य प्रणालियों के लिए एक प्रमुख कार्यात्मक मैट्रिक्स घटक है। इसकी विशेष खनिज संरचना, जो देशी कैसिइन फ़ॉस्फ़ोप्रोटीन के साथ युग्मित है, में तरल निलंबन में कम चिपचिपापन, उच्च पानी {7}बाध्यकारी क्षमता है, और थर्मल एक्सट्रूज़न और यूएचटी उपचार जैसे अनुप्रयोगों के दौरान असाधारण रूप से गर्मी प्रतिरोधी है। यह धीरे-धीरे पचता है और इसमें उच्च अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल होती है, जो इसे उन फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श बनाती है जिन्हें धीरे-धीरे प्रोटीन जारी करने की आवश्यकता होती है, साथ ही उन फॉर्मूलेशन के लिए जहां तैयार स्वाद प्रोफ़ाइल पर प्रतिकूल प्रभाव से बचने के लिए एक साफ अमीनो एसिड स्वाद की आवश्यकता होती है। यह वाणिज्यिक फॉर्मूलेशन को एक बहुमुखी, बेहतर और अच्छी तरह से संतुलित पोषक तत्व प्रदान करता है जो भौतिक बनावट, संरचनात्मक अखंडता और पोषण घनत्व को बढ़ाने के लिए जटिल प्रणालियों में खाद्य उत्पादन के लिए इष्टतम है।
सीओए
| वस्तु | विनिर्देश | परिणाम |
| उपस्थिति | सफ़ेद से क्रीम{{0}रंग का, मुक्त{{1}बहता हुआ पाउडर | अनुरूप है |
| गंध और स्वाद | विशिष्ट हल्की दूध की गंध और स्वाद, विदेशी गंध से मुक्त | अनुरूप है |
| प्रोटीन (एन × 6.38), शुष्क आधार | 90.0% से अधिक या उसके बराबर | 91.60% |
| कैसिइन प्रोटीन, शुष्क आधार | 86.0% से अधिक या उसके बराबर | 88.70% |
| कैल्शियम (Ca) | 1.3–1.8% | 1.52% |
| नमी | 6.0% से कम या उसके बराबर | 4.20% |
| दूध की चर्बी | 2.0% से कम या उसके बराबर | 1.30% |
| लैक्टोज | 1.0% से कम या उसके बराबर | 0.18% |
| राख | 5.0% से कम या उसके बराबर | 3.90% |
| पीएच (10% समाधान) | 6.3–7.5 | 6.82 |
| जटिलता | 1.5 एमएल से कम या उसके बराबर | 0.8 एमएल |
| झुलसे हुए कण | 15 मिलीग्राम/25 ग्राम से कम या उसके बराबर | 4 मिलीग्राम/25 ग्राम |
| अनुमापनीय अम्लता | 0.20% से कम या उसके बराबर | 0.11% |
| कण आकार (80 मेष से बड़ा या उसके बराबर) | 95% से अधिक या उसके बराबर | 98.20% |
| लीड (पीबी) | 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | <0.05 mg/kg |
| आर्सेनिक (अस) | 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | <0.05 mg/kg |
| कैडमियम (सीडी) | 0.10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | <0.02 mg/kg |
| पारा (एचजी) | 0.05 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | <0.005 mg/kg |
| कुल प्लेट गिनती | 20,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | 1,200 सीएफयू/जी |
| ख़मीर और फफूंदी | 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | <10 CFU/g |
| कोलीफॉर्म | 10 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | <10 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | 10 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर | <10 CFU/g |
| ई कोलाई | 1 ग्राम में अनुपस्थित | अनुपस्थित |
| एंटीबायोटिक अवशेष | लागू आवश्यकताओं का अनुपालन करता है | अनुपालन |
| एफ्लाटॉक्सिन एम1 | 0.05 ug/kg से कम या उसके बराबर | <0.02 μg/kg |
सेंटियन बायो निःशुल्क नमूने, OEM/ODM अनुकूलित उत्पाद और पेशेवर तकनीकी सहायता प्रदान करता है। किसी भी समय हमसे संपर्क करेंsales3@sentianbio.comयाएक संदेश छोड़ें!
यह काम किस प्रकार करता है?
के आणविक और शारीरिक गुणकैल्शियम कैसिनेट पाउडर. यह अम्लीय परिस्थितियों में अमीनो एसिड के निरंतर रिलीज वेक्टर के रूप में कैसिनेट अणुओं की एक अद्वितीय एकत्रीकरण संपत्ति के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। एक बार गैस्ट्रिक वातावरण में, बाध्य कैल्शियम आयन गैस्ट्रिक तरल पदार्थ के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिसका पीएच कम होता है, जिससे फॉस्फोप्रोटीन कॉम्प्लेक्स एकत्र होता है और पेट में एक कोगुलम या दही मैट्रिक्स बनाता है। यह भौतिक जेल संरचना पेट के खाली होने की दर में काफी कमी लाती है, और पेप्सिन के एक स्थिर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा आंत में पाचन जारी रहता है, इसके बाद ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन जैसे अग्नाशयी एंजाइमों द्वारा आंतों का प्रोटियोलिसिस होता है। इसका परिणाम यह होता है कि डाइपेप्टाइड्स, ट्रिपेप्टाइड्स और मुक्त आवश्यक अमीनो एसिड (विशेष रूप से ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन) लंबे समय तक प्रणालीगत परिसंचरण में धीरे-धीरे प्रवेश करते हैं। सेलुलर स्तर से, यह अमीनो एसिड प्रविष्टि का लगातार निम्न स्तर है जो प्रोटीन संश्लेषण मार्गों के लिए सब्सट्रेट के निरंतर स्तर की अनुमति देता है जो बेसल प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं, विशेष रूप से विस्तारित अवधि में सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन के रखरखाव के लिए रैपामाइसिन कॉम्प्लेक्स 1 (एमटीओआरसी 1) सिग्नलिंग मार्ग का स्तनधारी लक्ष्य। इसके अलावा, एंजाइमी पाचन के दौरान कुछ बायोएक्टिव पेप्टाइड पदार्थ निकलते हैं, जिनकी आंत में स्थानीय नियामक क्रियाएं होती हैं, जैसे कि आंत की गतिशीलता और पोषक तत्वों के पारगमन समय पर प्रभाव, जैसे, कैसोमोर्फिन और कैसोकिनिन, जो कैसिइन के प्राथमिक अनुक्रम में अंतर्निहित होते हैं। यह विशिष्ट गतिज प्रोफ़ाइल (लंबा, निरंतर प्रोटियोलिटिक पाचन और निरंतर प्रणालीगत अमीनो एसिड रिलीज) घुलनशील प्रोटीन के तेजी से पाचन की तुलना में क्रिया अंतर का प्रमुख और सबसे महत्वपूर्ण तरीका है।
C क्यों चुनें?कैल्शियमCअसिनेटPरटिनPओउडर?
1. सतत्-रिलीज़ काइनेटिक प्रोफ़ाइल
अद्वितीय गैस्ट्रिक जमावट गुणों की उनकी पोषण संबंधी विशेषताओं के लिए बड़े पैमाने पर जांच की गई है और एक निरंतर और निर्बाध अमीनो एसिड प्रवाह दिखाया गया है, जो एक निरंतर नाइट्रोजन संतुलन प्रदान करता है, जो इसे रात के समय और कार्यात्मक उपयोग के लिए विशेष पोषण फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त बनाता है।
2. बहु-कार्यात्मक प्रसंस्करण क्षमताएँ
यह एक उत्कृष्ट इमल्सीफायर, पानी धारण करने वाला घटक और संरचनात्मक स्टेबलाइजर है, जो उच्च प्रोटीन पोषण बार, डेयरी और सूखे मिश्रण बेस सहित विभिन्न प्रकार के उत्पादों की चिपचिपाहट, टुकड़े और मलाईदार माउथफिल में काफी सुधार करता है।
3. उच्च ताप के तहत थर्मल स्थिरता
इसकी मजबूत फॉस्फोप्रोटीन संरचना कठोर औद्योगिक थर्मल प्रक्रियाओं जैसे यूएचटी स्टरलाइज़ेशन, रिटॉर्ट और उच्च तापमान बेकिंग और एक्सट्रूज़न प्रक्रियाओं के दौरान कार्य और संरचना की अखंडता सुनिश्चित करती है।
4. स्वच्छ लेबल और तटस्थ ऑर्गेनोलेप्टिक्स
यह एक अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त शुद्ध डेयरी व्युत्पन्न है और सरल, पारदर्शी स्वच्छ लेबल डेयरी सामग्री की उपभोक्ता मांग के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है, और इसकी असाधारण फ्लैट स्वाद प्रोफ़ाइल का मतलब है कि स्वाद मास्किंग यौगिकों की कोई आवश्यकता नहीं है।
5. मैक्रो-पोषण संबंधी दक्षता
कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन88% से अधिक डीएम प्रोटीन सामग्री और स्वाभाविक रूप से बंधे डेयरी कैल्शियम आयनों का प्रोटीन प्रदान करता है, जो वाणिज्यिक उद्यम फॉर्मूलेशनर्स को कुल प्रोटीन के साथ प्रोटीन घनत्व को अधिकतम करने और अवांछित वसा, कार्बोहाइड्रेट और लैक्टोज के स्तर से छुटकारा पाने में सक्षम बनाता है।
के लिए उपयुक्त
1. सक्रिय जीवन शैली और फिटनेस उत्साही
तैयार फॉर्मूलेशन वाले उत्पादों के लिए एक आदर्श कार्यात्मक कच्चा माल, धीमी गति से रिलीज होने वाला प्रोटीन मैट्रिक्स, कसरत के बाद रिकवरी और सक्रिय उपभोक्ताओं के लिए लाइन उत्पादों के लिए आदर्श।
2. संतुष्टि और वजन-जागरूक उपभोक्ता
तृप्ति पर ध्यान केंद्रित करने वाले उत्पादों में, जैसे कि भोजन प्रतिस्थापन शेक या स्नैकिंग प्रोटीन बार, एंटरप्राइज़ फॉर्म्युलेटर द्वारा लंबी पाचन दर प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है जो उन्हें अपने कम {{0}कैलोरी और पोषक तत्व {{1}सघन फॉर्मूलेशन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद करता है।
3. सक्रिय उम्र बढ़ने और वयस्क कल्याण खंड
कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीनबढ़ती उम्र की आबादी में प्राकृतिक एन संतुलन का समर्थन करने के लिए स्वच्छ लेबल, प्राकृतिक रूप से बंधे दूध खनिज प्रदान करने के लिए विशेष वयस्क कल्याण पेय और भोजन की खुराक में जोड़ा जाता है।
4. ऑन द - द - गो एंड मॉडर्न प्रोफेशनल्स
अपने दैनिक पोषण को बनाए रखने के इच्छुक व्यस्त उपभोक्ताओं के लिए सुविधाजनक प्रोटीन पेय, पोषण संबंधी मैट्रिक्स और तत्काल नाश्ता पाउडर जैसे कार्यात्मक सीपीजी उत्पादों के लिए एक संरचनात्मक और पोषण संबंधी आधार प्रदान करता है।
5. लैक्टोज़-संवेदनशील और स्वच्छ-लेबल शॉपर्स
ब्रांड मालिकों को उन उपभोक्ताओं के लिए अपना उत्पाद विकसित करने की अनुमति देता है जो डेयरी प्रोटीन चाहते हैं लेकिन कम {{0}लैक्टोज रूप में, इसे प्राप्त करने के लिए सिंथेटिक एडिटिव्स और/या शक्तिशाली मास्किंग एजेंटों का उपयोग किए बिना।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन पाउडर की प्राथमिक प्रोटीन सामग्री क्या है?
इसमें आमतौर पर 88-92% शुष्क-पदार्थ कैसिइन प्रोटीन होता है और यह एक उच्च-प्रोटीन, पूर्ण दूध प्रोटीन और व्यावसायिक फॉर्मूलेशन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का अत्यधिक केंद्रित स्रोत है।
उच्च {{0}प्रोटीन बार निर्माण में कैल्शियम कैसिनेट को प्राथमिकता क्यों दी जाती है?
यह मैट्रिक्स बिल्डर और वॉटर बाइंडिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो शेल्फ जीवन के दौरान बार को कठोर होने से बचाने में मदद करता है और बार में एक चिकनी बनावट, स्वच्छ स्वाद प्रोफ़ाइल और वांछनीय वसा स्तर में योगदान देता है।
क्या कैल्शियम कैसिनेट प्रोटीन पाउडर में लैक्टोज कम है?
हां, विनिर्माण और धुलाई प्रक्रिया के दौरान घटक से लैक्टोज लगभग पूरी तरह से हटा दिया जाता है, और उत्पाद कम {{1}डेयरी फॉर्मूलेशन के लिए एक कम {0}लैक्टोज घटक है।
उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान कैल्शियम कैसिनेट कैसा व्यवहार करता है?
यह बहुत स्थिर है और यूएचटी स्टरलाइज़ेशन, एक्सट्रूज़न या व्यावसायिक बेकिंग के दौरान फटेगा या ख़राब नहीं होगा।
क्या कैल्शियम कैसिनेट को मट्ठे जैसे तेजी से पचने वाले प्रोटीन के साथ जोड़ा जा सकता है?
हां, तैयार उत्पाद में दोहरी चरण प्रोटीन प्रोफ़ाइल प्रदान करने के लिए इसे अक्सर मट्ठा आइसोलेट्स के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, इस प्रकार तत्काल और निरंतर अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल दोनों प्रदान की जाती है।
उत्पादन प्रक्रिया
प्रमाणपत्र
प्रदर्शनी
